Как понравилась Вам острая закуска из помидоров? Можно её разнообразить. В оставшийся соус-маринад добавить огурцы и тонко нарезанный кабачок.
Острая закуска из помидоров см. ЗДЕСЬ
Острая овощная закуска
Нам потребуется:
- огурцы
- помидоры
- кабачок
- зелень
Маринад у нас уже готов, если у кого-то маринада не осталось, то приготовьте новый
для маринада:
- 2 зубчика чеснока
- свежий острый перец чили
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. столового или любого другого уксуса
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. сахара
Приготовление:
если у кого-то остался маринад от помидоров, то просто режем овощи и помещаем их в маринад. Если же - нет, то готовим маринад
- соединяем соль, сахар, уксус, растительное масло
- добавляем пропущенный через пресс чеснок и измельченный перец
- перемешиваем, получается маринад
- крупно режем огурцы и помидоры, кабачок, наоборот, режем тонкими пластинками
- овощи отправляем в маринад
- закуску хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на 2-3 часа для маринования
Будьте осторожны - маринад очень острый!!!
Не забывайте заходить и подписываться на мой канал!
Берегите себя и своих близких!
