Популярный напиток, особенно у людей кто увлекается здоровым питанием. На вкус напиток, конечно, на любителя. Тем не менее, все больше мы встречаем людей, которые отдают предпочтение именно матча..
Чем же полезен этот напиток?
- В чашке матчи содержится чуть меньше кофеина, чем в чашке кофе. Но кофеин из этого чая усваивается намного медленнее, чем из кофе. Если мы выпиваем кофе, то уже через 15-20 минут чувствуем прилив бодрости, пик активности наступает через 30-50 минут. А через 2-3 часа наступает спад. Кофеин, который содержится в чае матча, имеет более сложную молекулярную структуру, поэтому усваивается намного медленнее: в течение 5-6 часов. То есть кофеин высвобождается мелкими порциями и воздействует на мозг более мягко, не вызывая резкой стимуляции и резкого спада.
- Как и в любом зелёном чае, в этом напитке содержится L-теанин. Эта аминокислота увеличивает уровень дофамина и серотонина в мозге. За счёт этого снижается стресс и наступает расслабление. Стоит заметить, что при обычном заваривании чая L-теанин высвобождается в мизерных количествах. Если рассматриваем матча, то учитываем, что он не заваривается обычным способом, а приготавливается из перемолотого в порошок чайного листа. Таким образом, выпивая чашку матчи, мы как бы поглощаем чайный лист целиком. А это значит, что в организм попадает намного больше L-теанина, чем из чая, заваренного традиционным способом.
- Также существуют исследования, которые доказывают, что чай матча улучшает концентрацию внимания.
- Матча содержит большое количество полезных для нашего организма веществ. Обнаружено, что этот чай обладает антиканцерогенным эффектом, оказывает противовоспалительное действие, защищает сердце, обладает противовирусным эффектом, оптимизирует метаболизм углеводов.
Как видите, матча с таким расширенным списком пользы для организма, достоин внимания всех, кто хочет улучшить работу своего мозга и заботится о своём здоровье.
