Сезон кабачков в самом разгаре! Представляю вашему вниманию три изумительных рецепта из кабачков. Уверена, вам понравится.
Кабачки с луком и помидорами, запеченные в духовке
Способ приготовления:
1. Кабачки нарезаем колечками. Помидоры также. Лук кольцами.
2. Смазываем форму маслом, выкладываем слой кабачков, солим, перчим, добавляем другие приправы по вкусу.
3. Затем слой лука, помидоров и посыпаем всё свежей зеленью и сыром.
4. Отправляем в духовой шкаф на 20 минут.
Сочная, аппетитная, ароматная и супер вкусная запеканка готова!
И не нужно замарачиваться и изобретать велосипед, такой полезный и вкусный ужин придётся всем по душе от мала до велика!
Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
Не менее вкусное и сытное блюдо. Рецепт позаимствовала у бабушки. И удивить, и накормить подойдёт!
Нам потребуется:
- Кабачки - 5 шт (около 1 кг 200гр)
- Фарш - 450 гр
- Лук - 2 головки
- Томатная паста - 2.5 столовых ложки
- Помидоры - 7 штучек
- Сыр по желанию - 130 гр
-Яйца - 4 шт
- Сметана - 180 гр
- Также нам понадобятся специи по вкусу и подсолнечное масло
Приготовление:
1. Обжариваем фарш с луком и томатной пастой на сковороде. Не забываем добавить соли, перца, приправ для мяса по вкусу.
2. Кабачки трём на крупной стороне тёрки, отжимаем сок.
3. Помидоры лучше всего нарезать колечками.
4. Яйца взбиваем со сметаной, солим.
5. Форму смажем маслом, выложим 1/2 кабачков, затем вторым слоем фарш, снова слой кабачков.
6. Далее помидоры. И зальём всё смесью из сметаны и яиц.
7. Посыпаем от души тёртым сыром и отправляем в духовку на полчаса при температуре 200 градусов готовиться.
Кабачковые оладьи с сыром и чесноком
Необходимое:
- Кабачок, чеснок (зубок) и яйцо - по 1 шт
- Сыр тёртый - 70 гр
- Мука - 1.5 ст.ложки
- Приправы по вкусу
Готовим:
1. Очищаем кабачок от кожуры, трём на терке и вбиваем яйцо. Делаем однородную массу. Добавляем соль, перец.
2. К масса шага 1 добавляем чеснок измельчённый и сыр.
3. Вмешиваем муку по рецепту. Обжариваем оладьи в достаточном количестве масла с обоих сторон до румяной корочки.
Вкусно подавать такие оладьи с сметаной и зеленью.
Понравились рецепты из кабачков? Подписывайтесь на "Поварёшку", ставьте лайки, делитесь рецептами нашего блога со своими друзьями! А в комментариях вы можете поделиться какой рецепт вам больше всего приглянулся и какой захотелось опробовать?
