Изобретение этого очаровательного десерта приписывают повару Его Величества Франсуа Вателю. Но как бы там не было десерт получил признание в лучших ресторанах мира... И это невероятно вкусно!
Ингредиенты: Клубника , Мята , Сахарная пудра , Соус Гляссе бальзамический , Каркадэ (крепко заваренный) , Мороженое , Карамель для украшения (не обязательно)
Способ приготовления:
Половину клубники нарезать крупными кусочками и полить бальзамическим соусом (нужен именно соус, а НЕ уксус-бальзамик!!!)
Оставшуюся клубнику с сахарной пудрой разбить блендером в однородное пюре, добавить каркадэ.
Полить полученным пюре кусочки клубники добавить шарик мороженого, украсить карамелью.
