ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОРЦИИ 10
Пшеничная мука 125 г
Соль по вкусу
Сливочное масло 75 г
Куриное яйцо 1 штука
Вода 3 столовые ложки
Сливы 700 г
Вишня 700 г
Коричневый сахар 100 г
Панировочные сухари 25 г
1.Просеять муку, посолить. Сливочное масло нарезать кубиками и соединить с мукой. Постоянно помешивая, добавить яйцо и горячую воду. Замесить густое тесто.
2.Переложить тесто в контейнер и оставить в теплом месте на 30 минут.
3.Чтобы приготовить начинку, удалить косточки из слив и вишни. Добавить сахар и панировочные сухари.
4.Раскатать тесто на полотенце, присыпанном мукой, как можно тоньше. Смазать тесто растопленным сливочным маслом, равномерно распределить сливово-вишневую начинку и скатать с помощью полотенца тесто в длинную колбаску.
5.Переложить штрудель на смазанный маслом противень и смазать маслом.
6.Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать штрудель в духовке в течение 40 минут.
