Травяной сбор /чай — это подарок природы. Я не пью чаи в пакетиках, потому что кто там знает, что внутрь положили, но с удовольствием делаю купаж сама. Благо ингредиенты теперь можно не собирать по полям и лугам (хотя, безусловно это — идеальный вариант), а приобрести в ближайшей аптеке.
За базу травяных чаев я беру кипрей узколистный или иван-чай - универсальный и безопасный наполнитель. Июль - самое время его заготовки.
Собирайте верхнюю часть макушки без плодов (там семена), подойдут и сами листья. А если самое чачало цветения, то срезают 2-3 побега и затем измельчают секатором. Его ферментируют особым образом (если интересно как, то напишите вопрос в комментариях).
Кипрей дает насыщенный привычный для чая темный цвет. Это основа. Дальше добавляем мяту, ромашку аптечную (середина в виде конуса, а не пуговкой).
Собирайте и сушите полевую фиалку, бессмертник, чабрец, тимьян. Берите те травы, которые растут вокруг вас — листья малины, ежевики, черной смородины. Это и станет основой ваших чаев. Добавляйте в композиции ароматные растения, богатые эфирными маслами.
Я приведу для примера несколько своих рецептов, которые применяю в качестве ресурсных напитков. Все водные растворы / отвары трав в лечебных целях приготавливают из расчета 1:10, кроме сильнодействующих растений, а также валерианы и алтея.
Для приготовления настоев и отваров лекарственное растительное сырье измельчают: листья, травы и цветки — до частиц размером не более 5 мм (листья толокнянки и др. кожистые листья — не более 1 мм), стебли, кору, корневище, корни — не более 3 мм, плоды и семена — не более 0,5 мм. Измельченное сырье отсеивают от пыли через сито с размером отверстий 0,2 мм.
Как правило я готовлю ресурсные напитки / настои для регулярного употребления, оздоравливающие и потому более разбавленные.
Для этого сырье нагреваю на водяной бане 15 минут, затем настаиваю еще 45 минут и только затем процеживаю. Настой отделенный от жмыха применяю в разбавленном виде.
Заварить как чай в чайнике тоже можно, но извлекается не весь букет пользы и потому такое использование целебных растений — впустую.
Чай “Желчегонный”
Этот чай отлично улучшает пищеварения.
- Цветки календулы - 1,5 части
- Желтые (краевые) цветки подсолнечника - 1 часть
- Трава душицы - 1 часть
- Трава кипреи - 1 часть
- Трава зверобоя - 0,5 части
- Цветки ромашки - 0,5 части
2 столовые ложки смеси трав залить 0,5 л кипятка, дать настояться 30 минут. Принимать 2−3 раза в день по 150−200 мл в день за 20−30 минут до еды.
Чай для крепкого сна
Один из моих любимых составов — у него приятный запах, чудесный вкус и действительно волшебный эффект. Особенно, если замучила бессонница.
Ингредиенты:
- Цветки лаванды - 1 часть
- Трава фиалки - 1 часть
- Лист мяты - 1 часть
- Семя укропа - 1 часть
- Трава кипрея - 0,5 части
- Зверобой - 0,5 части
- Сушеные яблоки - 2-3 части
Завариваем, как обычный чай, можно употребить 1-2 чашки перед сном. Такой напиток успокаивает, снимает нервное напряжение и дарит прекрасное состояние неги, безмятежности, расслабления.
Чай тонизирующий и укрепляющий
Чай способен взбодрить не хуже кофе. Делюсь рецептом одного из моих любимых составов для тонуса и отличного настроения.
Ингредиенты:
- Трава душица - 3 части
- Трава кипрея - 3 части
- Цветки фиалки - 2 части
- Цветки ромашки аптечной - 2 части
- Трава тимьяна - 2 части
- Лепестки розы - 2 части
- Цветки календулы - 2 части
- Лист шалфея - 1 часть
- Лист мяты - 1 часть
Таким напитком лучше наслаждаться в светлое время суток, вечером чрезмерная бодрость нам ни к чему.
Чай “Хорошее настроение”
Поможет поддержать эмоциональный тонус и просто очень вкусный чай.
- Трава фиалки - 1 часть
- Лист мяты - 1 часть
- Лист малины - 1 часть
- Трава душицы - 1 часть
- Трава репешка - 1 часть
Чай “Свобода движения” (от болей в суставах и головных болях)
- Иван-чай - 1 часть
- Трава фиалки - 1 часть
- Лист мяты - 1 часть
- Лист малины - 1 часть
- Трава душицы - 1 часть
- Трава репешка - 1 часть
- Лист вишни - 1 часть
- Цветки жасмина - 1 часть
- Василек - 0,5 часть
- Донник - 0,5 часть
- Лист малины - 0,5 часть
А вы любите травяные чаи? Возможно, у вас есть любимые рецепты — обязательно поделитесь в комментариях и не забудьте подписаться на канал!
#рецепты #чай #здоровье #красота #омоложение #травяной чай #полезно
