Не могу сказать, что этот салат моя придумка). Пробовал давно, что то подобное в одном модном заведении))) Но, когда сидишь на даче, во дворе + 32°С, не хочется ничего. Даже шашлыков) Хочется, чего то лёгкого, освежающего и чтоб не возиться. А тут всё сошлось)))
Ингредиенты: небольшого арбуза, козий сыр, Салат широколистный. Желательно двух видов, Семена льна или очищенные семечки. , Оливковое масло
Способ приготовления:
Этот салат хорош тем, что кроме арбуза, можно менять на свой вкус практически все остальные ингредиенты. На свое усмотрение любой салат. Нет козьего сыра, я, как то использовал адыгейский и даже брынзу. Можно добавить чуть сока лимона. Короче места для фантазии неограниченно.
Главное. Предварительно охладить арбузную мякоть. У меня арбуз был маленький сорта,,Черный принц”и я целиком его поставил в холодильник. Затем с половинки срезал корку и нарезал его кубиком. Хотя способ нарезки не влияет на вкус.
Разложил на тарелках вымытую и обсушенную зелень салатов. Накрошил сверху сыр. От души сверху положил кусочки арбуза. Заправлял тем, что было под рукой. Посыпал семенами льна, чуть тыквенных семечек и слегка окропил оливковым маслом с трюфельным вкусом.
Непередаваемое,,осюсение" Дерзайте! Приятного!)))
