Мои читатели, всем привет!
Очередная дегустация (как и все сегодня) посвящена Cognac Courvoisier Napoleon. Обзор от моего друга Дмитрия (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора).
Этот коньяк в представлении не нуждается — в некотором роде, «лицо» бренда Courvoisier, который заявляет себя как «Le Cognac de Napoleon». Соответственно, подходил я к этой дегустации с некоторым священным трепетом...
Презентация безупречна — цвет, форма, детали, ничего лишнего и всё к месту, солидно и торжественно, традиционно, но современно... Совершенство!
Наливаю в бокал. Капли мелкие, устойчивые. Дорожки медленные.
Аромат слабый, закрытый. Сначала раскрывается гвоздика, бадьян, немного коры, несладкий изюм. Потом виноградные листья внизу. Наверху капелька ванили и сахарной пудры. Внизу дуб.
Во вкусе сначала одновременно чуть сладости, чуть кислоты и чуть горечи. Через пару секунд вперёд выходит горьковатая смола — активна на языке и в горле. Так же где-то в горле проявляется немножко инжира.
Смола надолго остаётся в послевкусии. Склеивает рот. Чудятся нотки лиственницы.
Через 20 минут наверху ваниль и сладкие фрукты - манго и яблоко. Внизу старый дуб с корой. Аромат остался таким же слабым.
В пустом бокале можно вынюхать шиповник.
На следующий день в аромате ванильный бисквит и виноградные листья.
Во вкусе виноградные листья и смола. Рот активно обжигает — жгучий перец. Склеивает.
В послевкусии сначала много перца и спиртуозности, в конце можно обнаружить сладкие яблочки и мёд.
Постоял пару месяцев. Аромат слабый. Виноградные листья. Гвоздика, дерево, чуть кофе и шоколада. Мелькает то сыр, то мазут. Поверху иногда бродит ваниль.
Спиртуозный, жестковатый - горло немного продирает. Вкус не изменился.
В послевкусии по-прежнему смола, немножко инжира, виноградные листья.
Назвать это разочарованием — значит сильно смягчить мою реакцию. Если бы это был какой-нибудь «Старейшина 12», то я бы сказал «явно неудачный розлив», но это Courvoisier Napoleon и я просто не могу найти слов... особенно вспоминая аналогичную историю с коньяком из совершенно другой партии.
Розлив 2021.03.10, коньяк приобретён в гипермаркете крупной федеральной сети. У меня есть ещё одна бутылка (пока не открывал) розлива 2019 года из другой крупной сети — внешне совершенно никакой разницы не обнаружил.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
#алкоголь #коньяк #французский коньяк #cognac #Courvoisier #Courvoisier Napoleon
Описание из ЖЖ - Французский коньяк Courvoisier Napoleon
