Доброе утро, дорогие мои!
Вот и отметили мы праздник, день рождения мужа. И жара не помешала, днём дома, как обычно, посидели, а вечером уже и не так плохо на улице стало, можно было и мангал разжечь.
Со вторника, то есть с завтрашнего дня, синоптики обещают нам "похолодание", то есть +25гр. Ждем, устали уже все и от жары, и дождя давно не было, хоть в прогнозе он через день.
Ну да, я опять о погоде... Больная тема). В воскресенье с утра съездили в город, купили мужу подарок и забрали из пункта выдачи ещё одну долгожданную покупку, которую смело могу назвать подарком от вас, подписчиков. Вот всё протестируем и расскажу.
А сегодня покажу что в итоге к празднику готовили. Первое - мой многострадальный торт. Вот вредно в жару торты готовить, всё не получалось. Сначала не поднялся бисквит. Сделала всё, как обычно, но сверху он получился пушистым, а внутри - плотный, жесткий и из-за этого низкий. Вспомнила, что в морозилке с прошлого раза темный корж оставался, достала, разморозила - отличный.
Мне уже в комментариях подсказали, что причина может быть даже в некачественном сахаре. Сахар и правда новый недавно купили, в незнакомой упаковке.
Дальше крем, он у меня простой, сметана с сахарной пудрой. Сметану привычную купила, "Домик в деревне", 20%. Смешала - ну невкусный крем, что-то не то, решила добавить ванили и перепутала, взяла миндальный ароматизатор. Я и не знала, что у меня такой есть, дочка когда-то покупала. Прозрачный и ладно, что написано не прочитала. Очень резкий вкус получился. А крем больше делать не из чего было.
Собрала что вышло. Плотные коржи получше пропитала, крем в сочетании с бисквитом, кажется, уже не такого резкого вкуса стал. Украшать я и не украшаю никогда, так, тертым шоколадом посыпала и всё. Ночь в холодильнике торт постоял, пропитался, вроде бы и ничего, с кофе было вкусно.
Остальное без сюрпризов. Впервые приготовили салат "битые огурцы", конечно, по-своему, нет у нас некоторых составляющих, но очень вкусный салат получился, простой, как альтернатива обычному овощному хорошо.
Очень понравились шампиньоны на шампурах. Разве что немного я их недосолила. Подготовила просто - крупные шампиньоны смазала маслом, посыпала солью и сухим молотым чесноком. Денек в холодильнике так постояли.
Ну вот как то так получилось. Салат с крабовыми палочками у нас уже почти праздничный, редко очень стали готовить салаты с майонезом. Честно говоря, и сытный салат, и запеченное мясо оказались лишние. Ну да ладно, не пропадут, мясо так точно.
Всё таки, если шашлыки, то ничего кроме овощей к ним не надо.
