Подвешенный кофе: что это такое?
Подвешенный кофе, вы не слышали о нем? И наверняка не знаете, что это такое и откуда оно взялось?
Подвешенный кофе (в неаполитанском 'o cafe suspiso) - это социальная практика и практика солидарности, зародившаяся в Неаполе. Практика, зародившаяся, вероятно, в период Второй мировой войны, постепенно приходила в упадок и сегодня медленно возвращается как старинный обычай. Что же это такое?
Ничего проще. Когда кто-то идет в кофейню и хочет эспрессо, он просто платит за два: клиент пьет свой, а другой остается «подвешенным», ожидая, пока кто-то, кто не может себе этого позволить, закажет его.
В наши дни этот неаполитанский обычай распространился и на другие регионы.
Как родилась инициатива платного кофе?
Существуют две разные теории возникновения этой практики:
1. Первая приписывает рождение подвешенного кофе во время Второй мировой войны. Поскольку в этот период разразился сильный кризис, те, кто мог себе это позволить, оставляли оплаченный эспрессо тем, кто не мог его купить;
2. Вторая теория, менее вероятная, тем не менее весьма любопытна. Часто, когда идешь пить кофе с друзьями, возникает путаница, кто выпил, а кто нет, и бариста мог добавить кофе, которого на самом деле не было. Однако покупатели не просили сдачу обратно, а оставляли ее на будущее, на случай, если кто-то не сможет позволить себе эспрессо.
Из Неаполя… в мир
Обычай подвешенного кофе переняли и другие страны. В Европе, а также в Америке некоторые местные жители начинают продвигать эту практику солидарности! На самом деле подвешенный кофе — это концепция, которую можно применить и к другим потребностям: одежде, кафе, отелям и многим другим!
