Очень хороший вариант блинчиков, несмотря на простоту приготовления. Делаются очень быстро, просто замешивается тесто и сразу выпекаются блины.
По этому рецепту можно делать их в любое утро - это не займёт много времени, зато на завтрак очень классно будет побаловать всех блинами. Какие мы хозяйственные и всё успеваем!))
Рецепт тонких блинчиков на воде
Кстати! Сразу сделаю полезное уточнение. Хоть и тонкие блины, но довольно элластичные, не рвутся и легко сворачиваются. Так что в них можно даже сделать начинку, если будет желание.
Ингредиенты для теста:
- 2 стакана муки, объёмом 200 мл;
- 2 яйца;
- 600 мл воды;
- Небольшая щепотка соли;
- 1 столовая ложка сахара.
Для жарки немного рафинированного масла. Буквально пару ложек.
Приготовление
В глубокую посуду, миску или можно использовать даже кастрюлю просеиваем муку. Добавляем сахар и соль, перемешиваем.
Разбиваем яйца и начинаем перемешивать.
Далее вливаем воду (комнатной температуры). Вливать надо постепенно, за несколько раз и поле каждого вливания хорошо перемешивать. Внимательно смотрим, чтобы не оставалось комочков, растираем их.
Тесто получается жидкое и должно спокойно стекать с ложки (лопатки).
Даём ему постоять минут 10-15.
Теперь разогреваем хорошо сковородку. Жарить блины на огне чуть более среднего. Наливаем ложку масла на сковороду и далее как обычно жарим блины. В процессе жарки масло можно будет добавлять, по ложке через каждые два блина.
Небольшим половничком наливаем тесто в середину сковородки и сразу же наклоняем её круговыми движениями, чтобы разогнать тесто по всей поверхности. Жарятся и пропекаются такие тонкие блины очень быстро, как только увидели, что верх "прихватился", сразу поддеваем и переворачиваем. Вторую сторону надо только подрумянить буквально полминутки.
Блинчики приятные на вкус. Отлично идут с любыми добавками - сметана, варенье, джемы.
Готовьте, пробуйте. Буду рада, если вам пригодится рецепт и понравятся блины.
Желаю всем приятного угощения)
#едаирецепты #тонкиеблины #рецептблинов #блинынаводе #простыеибыстрыерецепты
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПРИГОДИТЬСЯ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:
