Наступил июль, на приусадебных участках поспевает урожай цветной капусты. Самый вкусный гарнир лета.
Ингредиенты: Цветная капуста, воды, соли, яйца, муки, подсолнечного масла для жарки
Способ приготовления:
Срезаем свежую капусту в саду. Разделяем на соцветия, моем. Половину головки заморозим, а половину приготовим.
Обвариваем капусту в подсоленной воде минуты 3.
Вылавливаем из воды соцветия, даём чуть остыть. Вбивам 2 яйца и перемешиваем, припудривая мукой.
Жарим на растительном масле до красивой корочки.
