Ингредиенты: Бульон или вода, тыква, лук репчатый, небольшая морковь, перец болгарский, помидор небольшой, сельдерея, зелень, соль,перец
Способ приготовления:
В кипящую подсоленную воду кладем нарезанную кубиками тыкву. После закипания варим около 10 мин.
Лук режем мелкими кубиками, морковь трем на крупной тёрке, болгарский перец и помидор мелкими кубиками. Обжариваем лук с морковью до золотистого теста, затем добавляем перец болгарский и жарим ещё минут 5. Добавляем сельдерей обжариваем 3-5 минут, добавляем помидор.
Жарим все до готовности.
Смешиваем все овощи и тыкву, мельчим блендером. Добавляем зелень и специи.
