Компот🌺Варить или нет?Компоты утоляют жажду, насыщают витаминами, способствуют укреплению иммунитета, ускоряют метаболизм, нормализуют работу ЖКТ и имеют ещё множество полезных свойств, которые определяются составом ингредиентов. По этой причине однозначно ответить на вопрос, чем полезен компот, и какой из компотов лучше, нельзя.
![Компот (от латинского componere «составлять») – отвар из сушеных или свежих ягод, фруктов [1]. Впервые напиток начали готовить во Франции в XVIII веке. На Руси его называли «узвар» и варили из чернослива, изюма, сушеных груш, яблок.
Компот – традиционный напиток для России и стран Восточной Европы. Его сохранность обеспечивается стерилизацией. Вкус и полезность компота зависят от способа его приготовления. Промытые фрукты и ягоды можно подвергнуть тепловой обработке (варить 10 минут) или залить кипятком и настаивать 8-10 часов. Во втором случае они максимально сохраняют природный вкус и полезные компоненты.](https://avatars.dzeninfra.ru/get-zen_doc/1591747/pub_62c3e6b2383dba4b1b9bda79_62c3e7b469c72320033be8d1/scale_1200)
