Всем привет! Внимание любителям пирожков, именно для вас у меня сегодня есть очень вкусный рецепт. Готовлю вкусные и сочные пирожки с мясом в духовке. Тонкое тесто и много сочной начинки внутри. Вообще здесь все идеально. Пирожки с мясом приготовим быстро, тесто без дрожжей и лишнее время ждать не надо.
А как приготовить сочные пирожки с мясом в духовке смотрите в видео-рецепте:
А еще больше рецептов вы найдете на моем канале Ютуб "Так Быстро".
Пирожки с мясом в духовке:
Тесто:
Мука - 300 г
Вода - 120 мл
Яйцо - 1 ш
Растительное масло - 4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Начинка:
Фарш - 300 г
Лук - 1 шт
Зелень - пучок
Специи
Соль
Готовим тесто для пирожков. В 300 г муки добавляем 1 яйцо и руками перетираем все в крошку.
Затем вливаем 4 ст.л растительного масла и еще раз перемешиваем руками.
1 ч.л соли растворяем в 130 мл воды (холодной кипяченной).
Начинаем вливать соленую воду понемногу в тесто и постепенно замешивая его.
Тесто замешали, убираем в пакет и в холодильник на 1 час (минимум на 30 мин).
В это время займемся мясной начинкой на пирожки. К 300 г фарша добавляем 1 луковицу, натертую на мелкой терке или измельченную в блендере.
Далее соль, специи, измельченную зелень и хорошо перемешиваем. Можно для сочности добавить несколько ложек воды.
Тесто уже полежало необходимое время. Рабочую поверхность присыпаем мукой, раскатываем тонко тесто.
Вырезаем из теста круги нужно диаметра (примерно 10-14 см). Остатки теста разминаем, раскатываем и опять вырезаем круги и так пока все тесто не закончится.
На каждый круг теста выкладываем начинку. Выкладываем на одну сторону, немного отступая от краев.
Второй частью теста закрываем начинку и края скрепляем вилкой.
Пирожки выкладываем на противень, смазываем яйцом, по желанию посыпаем кунжутом.
Накрываем пирожки фольгой, чтобы они не сгорели. Ставим в разогретую духовку до 200 С на 15 минут. Затем фольгу убираем и запекаем еще 15 минут.
Пирожки с мясом в духовке готовы. Смотрите, какие аппетитные получились. Очень вкусные. Тонкое тесто и сочная начинка.
Рецепт пирожков простой, приготовьте, побалуйте родных.
Приятного аппетита!
Смотрите также:
