Этот простенький капустный салат пользуется огромной популярностью на западе. Статистика гласит, что почти половина капусты, потребляемой в США, используется именно для данного салата 😅 Салат отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами, его часто подают к бургерам и стейкам. Это почти наш обычный Витаминный капустный салат, но который становится гораздо интереснее благодаря пикантной заправке и добавления фиолетовой капусты 😀 По соотношению ингредиентов 2 к 1, то есть на две части капусты мы берем одну часть моркови. Важно про нарезку: капусту шинкуем тоненькими не длинными полосками, а морковь соломкой, как для корейской морковки! #летнийсалат #понедельник Ещё больше рецептов #foodkat
Ингредиенты: белокочанной капусты, фиолетовой капусты, средняя морковь, густой сметаны, мягкой горчицы, майонеза, лимонного сока, соль, сахар и черный молотый перец
Способ приготовления:
Капусту шинкуем тонко, средней длины;
Морковку натираем на терке для корейской моркови или режем слайсами овощечисткой, а далее нарезаем соломкой;
Соус лучше делать сразу в миске, где у вас будет салат, так намного удобнее будет перемешивать. Соединяем сметану, горчицу, майонез, лимонный сок и приправы, пробуем по вкусу. Я обычно не кладу майонез и сахар, но у меня очень удачная горчица;
Добавляем овощи и перемешиваем, еще раз пробуем на специи и подаем 😋
Заправленное блюдо в холодильнике хранить рекомендуется не более 3 часов – в противном случае оно потеряет первоначальный вкус и товарный вид 🙂
