Необычное блюдо из куриного фарша по рецепту Джейми Оливера.
Количество порций: 2
Надо:
300 г куриного фарша
50 г имбиря
1 перец чили
2 ст. л. оливкового масла
250 г риса
2 яйца
соль, черный перец
Рис отварить. Очистить и мелко нарезать имбирь. Яйца слегка взбить вилкой в отдельных мисках. Перец чили мелко нарезать, залить оливковым маслом и дать постоять 10 минут. Фарш смешать с имбирем, солью и перцем.
Разогреть сковороду, сформировать небольшие тефтели и обжарить их на среднем огне в течение 10 минут. Залить смесью оливкового масла с чили и тушить еще 10 минут. Залить 1 взбитым яйцом и жарить еще 2 минуты. Второе яйцо влить в теплый рис и тщательно перемешать.
На большой плоской тарелке разровнять рис. Сверху выложить тефтели.
#кулинария #мясо #курица #тефтели #джейми оливер #рис
