Летние обычные кабачки тушеные

Кабачки у нас растут на новом месте. Для них мы скоропалительно в мае соорудили небольшую теплую грядку и посадили их рассаду еще в мае же в самую первую жару. Они пережили резкие повторные заморозки в начале июня вполне успешно под укрывным материалом. Опыт этот себя очень оправдал. Можно его усовершенствовать и садить их и дальше в так называемые "мобильные грядки" (Настя Лосева см. в Дзене): будет меньше мороки с их пересадкой на постоянное место, урожай будет раньше и без укрывного, так как сам период бурного весеннего роста в заморозки уже подрастающая кабачковая рассада проведет в теплице в этой мобильной мини-грядке. Загущать их только не нужно. А уж ящик-то пластиковый с дырками (из под фруктов-овощей) потом просто прикапывается на постоянное место на грядке и... Всё!

Мне не очень нравится название этого сорта - "Бабьи радости". Но кабачки неплохие. Мягонькие такие, сочные. Вот так красиво растут. Едим их уже давно. Сегодня 3 июля. Они у нас уже две недели точно.

Вот эти только что с грядки с малышами принесли.

А вот рядом с грядкой на грунте сорт "Аэронавт" не растет. Карлики какие-то. Их нужно повыше сажать.

А кабачки мы готовим очень просто: режем произвольно и с молодым чесноком, укропом и сметаной! Солим и перчим. Дети их любят без чеснока и перца. Просто соль и на подсолнечном масле. Ну и ладно. Главное- не солить много! Калорий в них мало, а вот пользы для сбрасывающих вес - много. Их можно просто тереть в любой салат для объема. Корочка у них очень мягкая и чистить её не нужно.

Вот так на горячую сковороду и через минут двадцать летнее блюдо готово!!! А уж вариантов кабачковых оладий и запеканок - море. Или просто на гриле кабачковые полоски запекать можно. А потом с чесночным или томатно-чесночным соусом и .... почти самостоятельное блюдо из кабачков уже готово.