Доброго, прекрасного утра, моё родное похудательное братство!
Сегодня я хочу поделиться с вами, как мне удаётся справляться с белком при подсчёте КБЖУ.
Эти три продукта знает каждый, кто хоть раз вступал на тропу войны со своим жиром. Итак:
1. Куриная грудка.
Это самый белковый продукт из всех нам доступных. Смотрите сами:
В 100 граммах запечённой куриной грудки - целых 31 грамм белка!
Это рекорд и им грех не воспользоваться. При этом грудка малокалорийна, с минимумом углеводов и практически не имеет жира.
У меня есть масса рецептов, как вкусно и сочно приготовить куриную грудку и в конце статьи я дам ссылку на свою копилочку похудательных рецептов. А здесь поделюсь своим самым любимым рецептом пастромы:
В моём холодильнике всегда есть такая пастрома - на все случаи жизни. На завтрак я употребляю её в качестве "колбасы", на обед и ужин - как основное блюдо с гарниром или салатом. При этом вес можно варьировать в соответствии с вашим меню: например, на завтрак 25 граммов и на ужин 75-125 (дневная норма 100-150)
Давайте теперь рассмотрим куриное бёдрышко в разрезе КБЖУ:
Белка чуть меньше. Но зато калорийности в полтора раза больше, присутствуют углеводы и немало жиров.
Какой вывод?
Если не хватает калорий - берите бедро, если туго с жирами - берите бедро. Если и с тем и с другим полный порядок - однозначно грудка.
Скажу вам по секрету: с тех пор, как в моём рационе появилась пастрома, другие части куриной тушки меня абсолютно перестали волновать)
2. Творог.
По себе уже заметила - если в какой-то день не было в меню творога - практически всегда белок не добран) Давайте смотреть:
Раньше всегда делала упор именно на однопроцентный творог, но сейчас пересмотрела свой подход. Знаете почему? Из-за малого количества жиров. Парадоксально - но мне так же трудно добрать жиры, как и белки)
Казалось бы - процентность жира больше - а белка меньше.
Рассмотрим ещё один, самый жирный творог
А здесь и калорий больше и жиров. А белка ещё на 1 грамм меньше.
Выбор за вами - не нужны жиры - берите творог с одним процентом жирности. Мне жиры жизненно необходимы, поэтому мой выбор 9%.
В редких случаях беру 5% (когда хорошая цена, например)
От 1% я сейчас воздерживаюсь.
Не хотите есть творог? Не лезет в горло? На этот случай могу вам порекомендовать вот такие замечательные вареники из микроволновки:
Рецептов всевозможных сырников - в том числе и на пергаменте - множество в моей копилочке похудательных рецептов.
3. Горбуша.
Для меня горбуша - настоящая находка. Ужин с ней не только божественно вкусен, но и мега полезен - полюбуйтесь сами:
Калорий - мало. Белков - много. И даже есть немного жиров. А вот углеводов здесь ноль. И если запечь рыбку в пергаменте, или НА пергаменте, то ничего, кроме пользы не будет.
А будет очень вкусное и красивое блюдо - например, вот такое:
Теперь давайте рассмотрим КБЖУ на 20 граммов слабосолёной горбуши:
Чем не прелестный кусочек на бутерброд?
И это всего лишь 20 грамм. А ведь можно взять и 30)
И вкусно и полезно и красиво - 3 в одном флаконе:
Как угодно можно манипулировать этими тремя продуктами в своём рационе - менять вес, приготовление, добавлять к ним другие ингредиенты - но именно эти три дают мне львиную долю дневного белка.
А ещё можно сделать вот такие котлетки из минтая:
и тоже получить хорошее количество белка.
Сюда же можно добавить сыр:
яйца:
и греческий йогурт:
И если вы с вечера начнёте грамотно составлять своё меню, то белок точно загорится зелёным светом)
В моей морозилке всегда есть по паре рыбин замороженной горбуши и минтая, и разделанной куриной грудки, а в холодильнике - творог, йогурт, яйца, сыр.
Я закупаюсь из расчёта один раз в неделю. Реже бывает что дважды.
----------------------------------------------------------------------------------------
Вот и все секреты, которые позволяют добирать белок в любом, даже самом непредвиденном случае. Ещё можно добавлять орешки, семечки, фасоль, горох и многое-многое другое. Но главных (для меня лично) остаются именно три вышеперечисленных продукта.
----------------------------------------------------------------------------------------
А здесь можно посмотреть мои рецепты:
----------------------------------------------------------------------------------------
На этом я с вами прощаюсь.
Доброго дня вам, Друзья. Пока-пока!
Увидимся в кафе 💋💋💋
