Из пышечки в худышечки
Куркума – природный бриллиант на вашей кухне
Вы наверняка слышали, что куркуму называют "природным бриллиантом". И дело не только в ярком золотистом цвете — эта пряность по-настоящему ценна и в кулинарии, и для здоровья. Главный герой специи — куркумин. Именно он отвечает за полезные свойства: Куркумин усваивается плохо, если есть его просто так. Я добавляю куркуму везде: в рис, в супы, в гарниры, в фарш... Даже в кофе и какао) По чуть-чуть. Где-то чайную ложечку, а где-то на кончике ножа. Интуитивно. Она даёт не только цвет, но и деликатный пряный акцент — не перебивает, а подчёркивает вкус основных ингредиентов...
Кругом одни полезности
На тему вредности тех или иных продуктов баталии не заканчиваются никогда. И вот мой любимый доктор написал очень полезную статью, в которой развеивает мифы, кем-то когда-то нам навязанные 👇 Ну, а меня в любом продукте уже давно интересуют только три вещи: калораж, вкус и цена...
Предупреждён — значит вооружён
Эта история — из ролика, который мне переслала моя Настя, а я делюсь полученной информацией с вами. Моя знакомая шла домой с работы. Обычный вечер. Светлый двор. Она ходила этим маршрутом сто раз. Навстречу — парень в униформе доставки. Сумка. Бейдж. Улыбка. Ну, курьер и курьер. Кто на них вообще обращает внимание? Он подошёл. Сказал: "Извините, у нас новая линия ароматов. Можно ваше мнение? Секунду". И протянул бумажку. Такую, как в парфюмерных — пробовать ароматы духов. И знаете, что самое жуткое? Никто не помог...

