Один из очень простых вариантов для завтраков - это пицетты, которые отличаются от традиционной пиццы не только размером, но...и составом теста. Подобные маленькие пиццы можно заказать в любом кафе или баре в Италии. Ингредиенты на 20 шт
Ингредиенты: Мука пшеничная , вода теплая (возможно понадобится чуть больше), дрожжи свежие , сахар , соль , мягкое сливочное масло , начинка по вкусу
Способ приготовления:
Развести в воде дрожжи, добавить все остальные ингредиенты и с помощью тестомешалки вымешивать около 10 минут. Тесто должно получиться гладким и мягким. Оставить в теплом месте на 2 часа, тесто должно увеличиться в 2 раза. Теперь отщипывам руками кусочки теста и формируем лепешки. Выложить пицетты на противень с пекарской бумагой. Если есть время, то можно оставить в теплом месте еще на 30 минут. Если нет времени, то смазать томатным соусом (перетертые помидоры, специи и оливковое масло).
Выпекать в духовке при 200 гр около 15-20 минут. Достать и выложить на каждую кусочки моцареллы и вновь поставить в духовку на 5 минут. Моя дочь не очень любит моцареллу в пицце, поэтому я добавила другой вид сыра. Такие пицетты всегда “уходят” на ура!
