Всем привет, сегодня решила приготовить рис. Надоело готовить простой, отварной. Решила приготовить рис с овощами . Для этого я нарезала репчатый лук на полукольца, порезала морковку и пережарила на растительном масле :
Лук с морковкой немного пережарим и добавим к ним замороженные брокколи :
Все овощи хорошо обжариваем и добавляем нарезанный чеснок :
1 минуту пережариваем овощи с чесноком , немного посолим . Убираем овощи со сковороды в тарелку .
Далее я наливаю подсолнечное масло на сковороду, насыпаю немного куркумы и молотого чёрного перца , перемешаю специи вместе с маслом :
Добавляю 2 пакетика риса (примерно 160 гр) :
Обжариваю рис в масле , подсаливаю :
Добавляем воды в рис (я не могу сказать, сколько воды у меня ушло, я всегда делаю на глаз, но так ,чтобы воды было больше, чем риса на половину):
Перемешиваем, кладём овощи к рису :
Перемешаем, закрываем крышкой на 20 минут на медленном огне до готовности :
20 минут прошло:
Пробуем рис, можно немного подсолить (если вам кажется, что соли маловато). Рис получается очень вкусным. Подаём с жаренной курочкой (филе в панировочных сухарях ) и зеленью :
Приятного аппетита!!!
Многим из вас наверно известно, что куркума очень полезная специя. Она обладает антисептическим и антибактериальным свойством, предотвращает развитие метастаз при онкологических заболеваниях, помогает сбросить вес, лечит заболевания кожи, улучшает пищеварение, нормализует холестерин, лечит депрессию, очищает кровь, печень и тд. Конечно есть и противопоказания.
Так же не забывайте, что куркума обладает удивительным цветом, который предаст вашим блюдам невероятный оттенок.
