Ингредиенты: рисовой муки (можно обычную), средних кабачка, яйца, соль , масло подсолнечное для жарки
Способ приготовления:
Натереть кабачки на крупную тёрку.
Посолить и перемешать. И дать постоять 5-10 минут. Кабачки пустят сок. Слить сок аккуратно.
Добавить яйцо и муку. Перемешать.
Выкладываем ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарим на небольшом огне до золотистой корочки.
Достаю на салфетку, чтоб впитались излишки масла.
Оладьи готовы к употреблению. Можно смазать сметаной перед подачей.