Неопытные официанты, пустующий зал кафе и полная посадка на летней веранде и невкусная еда, так я могу охарактеризовать – кафе Театро в трех словах.
В последнее время мы зачастили ходить в это заведение, были там за прошлый месяц раз пять точно и каждый раз заведение меня огорчало. И хотя мне совсем не хочется идти в Театро, мои друзья особенно любят кафе, т.к. с ним у них связано много-много воспоминаний, но сейчас совсем не об этом.
У кафе «Театро» очень интересная концепция. Оно находится в торце Драматического театра, во дворе заведения стоят статуи, а еще есть сцена, на которой иногда играет живая музыка. Внутри кафе выглядит не менее красиво, чем снаружи. Есть отдельные кабинки с изображениями русских классиков, а на стенах выдержки из книг и афиши различных произведений. В общем интерьер и концепция выполнены идеально.
Жаль, что кухня, ценообразование и некоторые официанты подводят заведение и роняют его репутацию, давайте разберемся с каждым из пунктов по порядку.
Начнем с кухни.
Порции в заведении большие. Но что касается вкуса – ужас. Точнее не совсем так, блюда просто не доведены до вкуса. Например Борщ, который я уже упоминал на канале.
Пробуешь его и чувствуешь, водичку с отдалённым привкусом свеклы, но никак не кисло-сладкий вкус настоящего БОРЩА.
Удон с курицей пробовал в Театро два раза. Первый раз блюдо мне понравилось, даже несмотря на то, что лапша плавала в какой-то жидкости. Но в следующий раз удон был переварен, овощи пережарены, а соуса не было совсем.
В крайний раз, когда мы были в кафе, заказал корейку на кости. О том, сколько мы прождали блюдо, расскажу чуть ниже. Само мясо не имело никакого маринада, зато был резкий вкус свинины (а значит мяско было не очень свежее). Картофель, который подавался в качестве гарнира тоже был никаким.
Думаю, что повара на кухне готовят, не для того чтобы вкусно накормить гостя, а чтобы поскорее отделаться от заказа и выйти покурить или присесть.
Обслуживание
Безусловно, в заведении есть профессионалы, которые знают, как качественно работать, но их единицы. В основном обслуживают неопытные ребята, например вот что произошло в крайний раз:
– Нам корейку на косточке, удон с курицей, лепешку с сыром и лимонад – попросил я официантку
– Да, конечно. – приняла заказ девушка.
В зале кафе была полнейшая пустота, зато на веранде гостей было много. Девушка не продублировала заказ и ничего не сказала о загруженности кухни, а просто отправилась к стейшену пробивать блюда.
Лимонад нам подали в течении 10 минут, лепешку через 15, ну а через четверть часа принесли и удон. Прошло пол часа, я решил узнать, что там с мяском.
– А когда мясо будет готово? Прошло уже 30 минут.
– Не знаю – ответила мне девушка – Я же не повар.
– А можете узнать?
– Да, конечно.
Через 20 минут я сам пошел узнавать, где мой заказ, т.к. официантка так и не пришла.
– Мясо еще не готово? – спросил я у девушки
– Нет, у нас много заказов
– Прошло уже 50 минут – с небольшой злостью из-за голода сказал я
– Ну повара же не на месте стоят, вы же не одни у нас
– А почему Вы не предупредили об ожидании?
Девушка промолчала.
Прошло около 10 минут и мне все-таки принесли мяско, правда оно оказалось не вкусным. А при подаче официантка уронила соус на пол. И даже несмотря на все это мы оставили на чай 100 рублей
Теперь про ценообразование
Нельзя сказать, что в цены в Театро заоблачные, но они чуть выше средних по городу. Однако, чем это вызвано - неизвестно. Уровень обслуживания и кухни в данном заведении ниже среднего по городу, наверное руководство Театро считает иначе.
Если вы будете в Липецке и захотите пообедать, лучше выберете что-нибудь другое, например ТОМАТО или Джусто, порции там будут поменьше, зато вкуснее.
Кстати, именно в Театро праздновали день рождения мои друзья, которым заведение нравится. А вот какой оригинальный подарок можно сделать подруге у которой уже все есть:
