ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ

Друзья, у меня почему-то всегда после Пасхи остаются отварные яйца. Как то не получается рассчитать, сколько сварить яиц. И из отварных яиц готовлю вкуснейшие яичные пирожки. Четыре яйца нарезаю мелким кубиком. Зелёный лук шинкую Любой твердый сыр натираю на среднем полотне терки. Яйца,лук и сыр перемешиваю, солю и перчу. И ещё добавляю одну столовую ложку сметаны и одну столовую ложку муки...

Друзья,в России супы любят и многие семьи и не представляют полноценный обед без тарелки ароматного,горячего,наваристого супчика.Это и борщ, и куринный с потрошками,рассольник,рыбный,солянка,харчо,супчик с тефтельками и много,много других супов. В нашей семье муж и младший сын не очень уважают супы,а старший сын и дочь не представляют обед без вкусного супчика. Вот решила разобраться,а все ли супы полезны. Мнение директора Института прикладной биотехнологии и пищевой инженерии Университета РОСБИОТЕХ Дмитрия Куликова:идеальный суп - это овощной,лёгкий суп или мясной на прозрачном бульоне...

Друзья, в это воскресенье мы,православные россияне будем отмечать светлый праздник Пасхи!И безусловно на наших столах главными угощениями и украшениями будут крашеные яйца , вкуснейшие куличи и творожные пасхи. Но это не только вкусная еда,но и символы,а откуда пришла традиция именно эти блюда подавать на праздничный стол? Решила разобраться. ЯЙЦА - традиционно их окрашивали в красный цвет.Это сегодня мы красим яйца в разные цвета, но основным цветом считается - красный.Красный цвет это символ крови Христа, которую он отдал за наши грехи...

Друзья, сегодня решила сделать подборку смешных фото ценников,состава продуктов.Торговцы таким образом надеются увеличить продажи😅 1. Посмотрите как тщательно проверяют эти лимоны - с пыльцой и природным антибиотиком! 2.Новый фрукт из Африки - африкос! 3.Еда для беззубых 4.Картошка со вкусом мяса! 5.Закодированные - булки 6.Икра-черная слабосоленная подсолнечная ! 7.Многообещающее название 8.Такие сардельки и по акции не нужны 9. Курник - похудительный.Испугался , убежал и не съел! 10.Колбаса Стандартно без мяса - зато честно! 11...

Друзья, салат "Пасхальный кулич"- очень гармонично смотрится на праздничном столе.Такой подачей Вы точно удивите своих гостей.Салат не только красивый,но и очень вкусный. - лук репчатый - 2 шт - грибы (шампиньоны) - 200г - Огурцы маринованные - 3 шт - колбаса (салями) или отварная курочка - 200 г - яйца - 4 шт - картофель - 3 шт - морковь - 1 шт - зелень - укроп,петрушка,зелёный лук - 100 г - майонез - 200 г - сметана - панировочные сухари Отвариваю картофель, морковь, яйца. Кубиком нарезаю лук,шампиньоны и обжариваю в небольшом количестве растительного масла...

Друзья, совсем скоро наступит один из любимых,весенних,красочных и вкусных праздников - Это Пасха!И одним из главных атрибутов этого праздника являются яркие и красивые яйца .А как сделать, чтобы красота была безопасной и экологичной без применения искусственных красителей сейчас расскажу. Уже много лет пользуюсь этими тремя способами: -1.Конечно луковая шелуха , но чтобы было не так скучно, на отварное яйцо можно укрепить любой листик зелени ( петрушки у меня под рукой оказались листики руколы)...

Друзья, всем известный и такой доступный грецкий орех. В нашей семье этот орех очень уважают,и оказалось не зря.Недавно прочитала статью,где американские учёные сравнивали 9 видов орехов,и грецкий орех по содержанию антиоксидантов занял первое место.Антиоксидантов в грецком орехе в 2 раза больше, чем в других орехах.Мало того,эти антиоксиданты в 15 раз сильнее витамина Е. Статья носит информационный характер и не является медицинской. Я добавляю грецкие орехи и в выпечку и в соусы , паштеты( особенно в фасолевый паштет), посыпаю толчеными орехами салаты ,а ещё люблю их есть просто так...

🥩🥛 Мясо и молоко — несовместимы? Разбираемся с диетологом, что правда, а что миф Селёдка с молоком — табу, это мы слышали. А как насчёт мяса с сыром, сливочным соусом и молочными запеканками? Действительно ли мясо и молочные продукты мешают усвоению друг друга, или это миф? Я задался этим вопросом и пошёл за разъяснением к врачу-диетологу Александру Бурлакову. Мясо — богатый источник железа, а молочные продукты — кальция. При совместном употреблении эти два микроэлемента могут мешать усвоению друг друга...

Казалось бы, за годы работы в общепите меня уже ничем не удивить. Но нет. Очередная история доказала: в кафе можно увидеть все, даже стихийные ритуалы в туалете. ☕ Обычный будний день. Половина посадки занята, гости неспешно обедают. В зал заходит женщина лет 50 – потрёпанная одежда, обеспокоенный вид. Она не идет к стойке или свободному столику. Она сразу направляется к людям, сидящим за ужином. — Здравствуйте, у моего сына редкая болезнь, все деньги уходят на его лечение. Чем сможете помочь — буду благодарна… Я бы, может, и поверил, если бы коллега не узнала эту даму сразу...

Вот исправленный текст с исправленной пунктуацией: Честный отзыв на ресторан «Антонио»: ужин за 3600 и никакого восторга от блюд. Стоит ли зайти? Честно, я ожидал большего! Наверное, многие, как и я думали, что ресторан «Антонио» открывал итальянский шеф, которого несколько лет назад не стало. Однако, судя по слухам, тот самый итальянец никогда не был в «Антонио» шефом. Да, он там работал, но на заготовках, а вся история о его шефстве – лишь маркетинговый ход. Тем не менее, блюда, съеденные в ресторане, не оставили в памяти ни следа, а про ожидание блюд в пустом зале я вообще молчу...

Шоты которые не дают по шарам, самое маленькое меню, которое я видел, невероятно стильный интерьер и теплая атмосфера, все это про новый винил-бар – «Квартира Дяди Миши». Почему такое название? Я честно не знаю, хотя насколько понял персонал должен был рассказать историю появления заведения. Винил-бар открыл свои двери на месте старой рюмочной «Шум». Пока отзывов в Яндексе всего три – и два из них ниже 3 звезд. Но судить по этому пока рано, так что вот мой честный разбор. Винил бар мы посетили 12 марта 25 года, за три дня до официального новоселья или открытия...

Недавно в СМИ появился тревожный список производителей, которые отличились в подделке сливочного масла и творога. Эти продукты можно встретить в популярных магазинах: «Светофор», «Магнит», «Дикси», «О’КЕЙ» ⚠️ Что нашли в «натуральных» продуктах? Роспотребнадзор провел проверку и обнаружил: ❌ Стерины – вредный компонент пальмового масла, который делает подделку твердой. В организме они оседают на стенках сосудов и могут вызывать проблемы с сердцем. ❌ Растительные жиры – удешевляют производство, но полностью меняют состав продукта...