Это блюдо может украсить ваш праздничный стол. И уверяю вас, что это вкусно! Рулеты получаются большеватые, для одного многовато, можно потом разрезать. Пока делала, к сожалению, не весь процесс засняла, отвлеклась) извините!😊
Ингредиенты: Куриное филе (у меня было 3), Сыр моцарелла 3 пластины и 50 гр для соуса, Ветчина 3 пластинки, Соль и специи по вкусу, Зелень(лук, укроп), Панировочные сухари 4 ст.л, Сливки 10 % 100 мл, яйца С1
Способ приготовления:
Филе разрезаем поперек, но не до конца. Раскрываем, застилаем пищевой пленкой и отбиваем. Так с каждым филе.
Немножко посолить отбитое филе и поперчить слегка.
В глубокую мисочку вбить 2 яйца, тщательно разболтать. Добавить 1/2 ч.л соли(можно и больше, по вашему вкусу) специи ваши любимые (у меня для курицы), 1/2 ч.л. сухого чеснока.
В тарелку насыпаем панировочные сухари.
Закручиваем рулетики: На половину отбитого филе кладем пластинку ветчины, наверх её - пластинку сыра, на сыр- рубленную мелко зелень. Сворачиваем в рулет, подворачивая края вовнутрь. Окунаем в яичную смесь, а затем обваливаем в сухарях.
Рулеты выкладываем в форму, застелённую пергаментом.
В оставшуюся яичную смесь добавляем ещё одно яйцо, потертый сыр, сливки. Взбалтываем и этой смесью заливаем рулеты. Накрываем фальгой и отправляем в разогретую заранее до 180° духовку на 45 минут. Затем снимаете фальгу и подрумяниваете еще минут 5.
Рулеты можно выложить на одно блюдо и, украсив зеленью и овощами, подать на стол. А можно подать каждому гостю отдельно! Приятного аппетита! ❤🥰
