Всем привет! В последнее время билеты на самолет стоят немалых денег, особенно на международные рейсы. Но иногда можно просто открыть банку пива, чтобы очутиться далеко от дома. Главное, не лить слезы! Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Известная московская крафтовая пивоварня «Selfmade Brewery» неоднократно появлялась у меня на канале. Я уже рассказывал про вкусный милкшейк IPA Shaky Deadline, десятиградусное пиво Baker's Shard, киберпанковый NEDIPA Syndicate Shadow, постапокалиптический DIPA Truck Fighter, перцовый имперский стаут Gear Cult и невероятно вкусный DIPA Deadly Sinner. На очереди еще одна новинка от московских крафтовиков, не так давно появившаяся в продаже.
Название: «Crocodiles Don't Cry»
Стиль: Двойной IPA (IPA - Imperial / Double)
#пивоварня : «Selfmade Brewery» (Россия)
ABV ( #алкоголь ): 8.2%
OG (Плотность): 19.0 %
IBU (Горечь): 58
Хмель: Nugget, Galaxy, Enigma
Тара: Банка
Броский яркий дизайн (как всегда у «Selfmade Brewery») и перспективная тройка хмелей - разве можно пройти мимо такого? Вот и я не сумел во время визита в один из петрозаводских пабов отказаться от цветастой банки. Цена вопроса — 300 рублей, подробности — у пивоваров:
Крокодиловы слезы — фразеологизм, который присутствует во многих языках и означает фальшивое, неискреннее выражение эмоции. В отличие от своего зубастого собрата, наш крокодил — самый настоящий оптимист, который без притворства несёт в массы добро и позитив. Зарядившись его энергией, мы выпускаем яркий сорт под говорящим само за себя названием «Crocodiles don’t cry» в стиле AUSTRALIAN HOPS DIPA.
Австралийские хмели — это прекрасно, но пытливый дегустатор заметит, что ТТХ у «Crocodiles Don't Cry» в точности эквивалентны параметрам грандиозного «Deadly Sinner» от тех же «Selfmade». Стало быть, вопрос только в раскрытии нового набора хмелей. Вскрываем!
Цвет мутно-золотистый, полупрозрачный. Тонкая мелкозернистая пена исчезает минут через десять. Карбонизация средняя.
В мощнейшем аромате сталкиваются оттенки изысканной маракуйи и грубоватых цитрусов в компании свежескошенной травы. Спирта нет.
Насыщенный горько-сладкий вкус радует душу. Тут и маракуйя, и лайм, и лимончик, и цедра грейпфрута, и та же трава. Поэтому и легкая кислинка тоже в наличии. Бескомпромиссная хмелевая горечь дополняет картину, кусая за язык. Солодовое тело плотное, общий баланс хорош. Алкоголь совершенно не заметен.
В терпком послевкусии очень много травы и цедры цитрусов. Финиш сухой, как пески Сахары.
Оценка «Вкусного пива»: 4.25/5
Вот это двойной IPA здорового человека: сухо, плотно, горько и сочно. В лучших традициях Нового Света. Австралийские хмели здесь играют яркими красками. Это не так круто, как тот самый «Deadly Sinner», но все равно «Selfmade Brewery» заслуживает аплодисментов. Так держать!
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
