Легкая и быстрая закуска на день - это и яичные блины с зеленым луком. Блины безумно ароматные и вкусные.
Состав (на 3 порции)
- Зеленый лук - 200 г
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 70 г
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - 40 мл
Подготовьте все ингредиенты.
Лук очистить (при необходимости) и промыть под проточной холодной водой. Высушите лук бумажным полотенцем от избытка влаги.
Лук нарежьте небольшими кусочками и перенесите в глубокую миску.
Взбейте яйца. Приправить солью и молотым черным перцем по вкусу. Смешайте это.
Всыпать просеянную муку. Смешайте это. Оставьте на 5-7 минут.
Тесто получается средней консистенции.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выложите тесто небольшими порциями на противень и сформируйте блины нужного размера.
Обжарьте на слабом или среднем огне без крышки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Положите блины на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались. Я получил 9 блинов.
Яичные блины с зеленым луком готовы.
Их можно подавать как горячими, так и холодными со сметаной или другим соусом, а также со свежим овощным салатом.
приятного аппетита!
Обязательно подписывайся и ставь лайк если не знал о таком рецепте, а если пробовал - с тебя комментарий! :)
