Понадобится:
Грудинка-один кусок
Соль-2ст л
Перец горошком
Перец душистый
Лаврушка
Луковая шелуха
Готовим:
Грудинку кладем в холодную воду, добавляем все специи.
Ставим на средний огонь и варим 30 мин.
Оставляем остужаться в этом бульоне.
Достаём, просушиваем и натираем чесноком с перцем.
Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник либо в
морозилку, кто как любит.
Приятного аппетита!
