Мне нравится печень. Попробую приготовить на мангале. Вопрос был в том, вкусно или нет?
Печень очищаем от пленки, нарезаем (не мелким) кусками. Берём сало или жир, у меня был говяжий жир. Печень и жир солим, перчим, я добавила специи для шашлыка. Оставляем минут на 15-20. Нанизываем на шампур, чередуя: жир-печень-жир. Выкладываем на мангал, обжариваем. Как только кусочки печени подрумянились, снимаем.
Получается очень вкусно.
Приятного аппетита. Подписывайтесь.
