Уху надо готовить на костре, с несколькими видами рыб, ну а я на быструю руку приготовила рыбный супчик из красной рыбы- горбуши. Тоже очень вкусный, ароматный, лёгкий. Итак,
Лук и морковь пассеруем на сковороде, картошку нарезаем на мелкие кубики.
В кастрюлю я добавила крупу булгур, она у меня вот такая в пакетике, и варится очень быстро- минут 15.
В кастрюлю кладём лук с морковкой, крупу, провариваем минут 5 и добавляем рыбу. Она у меня нарезана на кусочки. Соль, специи по вкусу. Варим буквально ещё 5-8 мин, рыба готовится быстро.
И конечно же укроп, ведь рыба и укроп -это сочетание идеальное.
Супчик получается очень вкусным, ароматным, лёгким. Рыбу можно использовать любую, на ваш вкус.
Приятного аппетита! А вы любите рыбные супы, уху? Как готовите? Пишите.
