Заменила картошку на батат и получилось на удивление вкусное блюдо!
Овощи помыть, очистить.
Натереть все на мелкой терке, добавить соль, перец.
Добавить яйца, муку. Перемешать.
На сковороде разогреть масло и выложить драники ложкой, придавая форму.
Обжарить с двух сторон до румяности на среднем огне под крышкой. Примерно 3-5 минут уходит.
Подавать можно с соусом: сметана + майонез + чеснок + зелень.
Ингредиенты:
3 шт. батата
1 шт. репчатого лука
3-4 зуб. чеснока
5 ст. л. муки
2 яйца
по вкусу соль, перец
масло для жарки
