Легкий летний салат с бураттой и розовыми помидорами

Не знаю, как вам, но нам в жару совсем не хочется тяжелых и трудоемких блюд. Поэтому "на ура" идут салаты со спелыми овощами травами и сырами.

Например, можно приготовить вот такой простой салат в итальянском стиле.

Я делила порцию на двоих с мужем. Ему бальзамический уксус не нравится, поэтому я полила помидоры только со своей стороны

Что понадобится:

Один-два розовых помидора

Шарик буратты

Свежий базилик

Оливковое масло

Бальзамический уксус

Прованские травы и соль

Как видите, список ингредиентов небольшой, буратту я нашла на нашем местном рынке, варят ее на небольшой сыроварне. Вкусно, не сказать, что очень дорого. Шарик вышел на 230 р.

Приготовление

1. Помидоры режем тонкими ломтиками, укладываем на блюдо

2. Помещаем сырный шар в середину

3. Сверху в художественном беспорядке разбрасываем листочки базилика. Я вырастила его сама в лоточке для рассады на лоджии.

4. Поливаем маслом, бальзамиком, посыпаем травами и солью. Салат готов)

Когда вы надрежете сырный шар, из середины вытекут в тарелку сливки и нити страчателлы.

Простейший салат, правда? Но вкусно и очень по-летнему.

Приятного аппетита!

#салат #рецепты #простые рецепты