Доброе время суток дорогие Друзья!
Какие выходные без вкусной выпечки?! Ведь так хочется утром попить кофе с чем нибудь сладким. В этот раз дети попросили у меня овсяное печенье.
***
Необходимые Ингредиенты:
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ -1,5 СТАКАНА ≈ 180 ГРАММ
МУКА ПШЕНИЧНАЯ - 1 СТАКАН ≈ 155 ГРАММ
САХАРНЫЙ ПЕСОК - 100 ГРАММ
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5% - 100 ГРАММ
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ - 10 ГРАММ
ЯЙЦО КУРИНОЕ - 1 ШТУКА
ВАНИЛИН - 1,5 ГРАММА
СОЛЬ - 1 ЩЕПОТКА
***
Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Включаем духовку для нагревания.
Просеиваем муку через мелкое сито. Блендером измельчаем овсяные хлопья в мелкую крошку.
В одну миску высыпаем муку, овсяные хлопья и разрыхлитель, перемешиваем.
В другой миске взбиваем венчиком сахар и размягченное сливочное масло, затем, продолжая взбивать добавляем яйцо, соль и ванилин.
Частями добавляем муку с хлопьями и перемешиваем сначала ложкой, а потом руками.
Должно получиться густое тесто.
Руки смачиваем в воде, делаем шарики и формируем из них лепёшки. Выкладываем на противень на расстоянии друг от друга.
Ставим противень в нагретую духовку, и выпекаем печенье 15-20 минут. Точное время выпечки зависит от мощности Вашей духовки.
Даём печенью немного остыть, и можно подавать его к чаю.
Приятного аппетита Друзья!!!
