- Бульон 1 л.,
- плавленый сыр 150 г,
- твердый сыр 100 г,
- сливки 100 мл,
- морковь и лук по 1 шт.,
- соль,
- специи,
- картофель 2 шт.
Лук и морковь мелко нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле. Бульон разогрейте и положите в него нарезанный кубиками картофель. Добавьте зажарку. Когда картофель будет практически готов, добавьте в суп плавленый сыр и помешивайте, пока он полностью не растворится. Затем при помощи блендера измельчите все в пюре, добавьте сливки, тертый сыр и кусочек масла. Поставьте суп вновь на огонь и доведите до кипения. Подавать обязательно с чесночными гренками.
