Впервые готовила сердечки, получилось очень вкусно🙂
Ингредиенты: сердечек, луковица, морковь, Аджика , Петрушка или кинза, воды, чеснока, Сливочное масло
Способ приготовления:
Для начала почистим сердечки. Надрезаем по-середине, вычищаем сгустки крови и удаляем лишний жир. Тщательно промываем.
Обжариваем на сливочном масле чеснок, добавляем мелко нарезанный лук и морковь, солим,перчим, добавляем специи по вкусу. Убираем в тарелку.
Начинает готовить сердечки. Обжариваем минут 10, солим, перчим, но не забываем, что солили овощи :) далее заливаем водой и тушим минут 20-30 на медленном огне.
Когда сердечки готовы (мягкие) добавляем нашу зажарку и аджику. Можно добавить ещё сливки или сметану. Посыпаем Мелко нарезанной петрушкой. Подавать с любым гарниром. У меня была картошка в маринаде из томатной пасты, горчицы. Приятного аппетита 😋
