Лето — это урожайный карнавал и изобилие долгожданных вкусов. Но плодородный сезон длинный и важно выбрать правильный момент, когда овощ, ягода или фрукт предстают в своем наилучшем виде — наиболее спелыми, насыщенными, вкусными.
Мы составили очень удобный и понятный календарь созревания продуктов, чтобы на протяжении всего лета вы точно знали, когда и чем нужно объедаться. :) Ссылку на бесплатное скачивание календаря оставляем внизу.
Июнь
Первый месяц лета не заставляет себя долго ждать — прилавки магазинов начинают заполняться свежими овощами, сочной зеленью и самыми первыми, такими долгожданными, фруктами и ягодами.
Именно в июне удается попробовать фермерский молодой картофель — нежный, сладкий, рассыпчатый. А какое из него получается пюре! К такому точно следует подать ароматные запеченные ломтики кабачков. Да-да, молодые кабачки, а еще цуккини — их ближайшие родственники — тоже поспевают в июне.
Чтобы получить порцию летних витаминов не нужно ждать, пока погода разгуляется. Берем первый редис, листья свежего салата, шпинат и зеленый лук. Кстати, именно в июне зелень особенно насыщенная и вкусная, поэтому не жалеем и кладем побольше. Сочный и хрустящий салат, богатый витамином С, готов!
Невозможно забыть о первом урожае кубанской клубники, который ежегодно приводит в восторг наших покупателей. Ароматная сладкая клубника не залежится в холодильнике, даже если конкуренцию ей составит свежая черешня. Выбираем блюдо побольше и идем наслаждаться ягодами!
Июль
Середина лета — время самых вкусных овощей и фруктов! Чтобы персики, абрикосы и нектарины всегда были под рукой, лучше держать их на виду, например, в красивой фруктовнице на журнальном столике. А вот первые медовые дыни явно заслуживают места во главе обеденного стола!
Освежаем в памяти рецепты фермерских салатов и выбираем идеальные соусы для заправки. Сочные помидоры, хрустящие огурчики, разноцветный болгарский перец, яркая морковь и ароматный сельдерей в июле достигают своего вкусового совершенства!
Наступает пора грибов и ягод — повод устроить пикник в стиле кантри. Свежие лисички, опята и белые получатся вдвое вкусней, если их пожарить на костре. Изысканный десерт для трапезы на природе — свежий микс из черники, голубики, лесной малины и смородины. Если самим в лес идти не очень хочется — можно заказать на сайте «Ешь Деревенское». Поставщиков свежих грибов и ягод у нас достаточно. :)
Август
Жаркий август — это, конечно, про сочные арбузы, сладкие дыни, сахарные сливы и облепиху. В России они поспеют только к концу сезона, а вот из жарких стран их привозят уже сейчас. Так что если не терпится попробовать эти прекрасные фрукты и ягоды — обязательно заглядывайте к нам.
Конец лета богат овощами. Созревают картофель, свекла, цветная капуста, огурцы, брюква и кукуруза. Про свежие салаты забывать не стоит — каждая порция витаминов в преддверии осени на вес золота! А тут еще сочный мангольд и ароматная кинза так и просятся в тарелку.
После августовских дождей в лесу изобилие грибов. Это отличная возможность отведать настоящих волнушек, подберезовиков и подосиновиков, а миниатюрные опята идеально подойдут для маринования.
Рекомендуем скачать наш подробный календарь сезонных продуктов! Кстати, там есть разворот за сентябрь, о котором мы не писали. :) С таким помощником вы точно будете знать, когда появятся ваши любимые продукты и успеете спланировать полезное и вкусное меню.
Посетите наш сайт, чтобы заказать свежие и натуральные продукты из нового фермерского урожая. А по промокоду DZEN на первый заказ действует скидка 500₽.
