Еда, это не только источник энергии и строительного материала для клеток. Мы же не черви, уровень развития человека подразумевает достаточно сложное устройство. У нас есть гормоны и психика, которые в разных ситуациях влияют друг на друга.
Эволюционно еда - основа выживания, потому потребность в еде обусловливается целым комплексом самочувствий предшествующих, возникающих в процессе и последующих приему пищи.
Вы ведь знали, что даже для успешного ведения переговоров о чем угодно, человека нужно накормить, и приступить к ключевым вопросам не ранее 20-й минуты после того, как он начал есть? Все хорошие менеджеры по продажам это знают.
За чувство голода и насыщения отвечают грелин и лептин. А в процессе еды вырабатывается дофамин. Не углубляясь в глубокую теорию, я вам просто объясню, как это работает, и как этим управлять.
Дофамин - это гормон удовольствия. Вот почему я вас в видео спросила, что вам приносит удовольствие? Люди, когда чувствуют, что им не хватает в жизни приятностей и удовольствий часто буквально затыкают эту пропасть едой. Дофамин всем нужен, и при питании он вырабатывается. Когда грустно или скучно поесть - эта же история.
А еще люди часто недооценивают степень необходимости этого дофамина, потому еда становится кормом, поглощается быстро, вкус, цвет и вид игнорируются, и тоже случается пеедание, так как еда не выполняет одну из функций. Мозг не получает приятного удовлетворения. Я на своих образовательных онлайн-марафонах стройности очень часто сталкиваюсь с этим у женщин и у мужчин.
Что делать? В первом случае, когда еда вместо удовольствий, нужно искать удовольствия, исследовать себя. Я вам сейчас дам марафонное задание, а вы его выполните. Напишите в комментарии целых 10 вещей, которые вы делаете сами и они вас радуют. Даже если не делали давно, но знаете.
Например, я не вязала 2 года ничего, но этот процесс меня очень радует.
И потом в случае грусти или скуки вместо еды вспоминайте свой список и делайте для себя что-либо из него.
Второе. Если еда - корм. Здесь нужна выработка ряда привычек - оформление, предвкушение, тестирование, жевание. Это целый ритуал и большой блок моего онлайн-курса, который я разрабатываю для вас. Но не тайна никакая, так что делюсь тоже:
Приготовьте вкусную еду себе - здесь будет предвкушение и дофамин начнет вырабатываться заранее. Разложите красиво на тарелке еду и получите вторую порцию дофамина от созерцания. Понюхайте еду - третья порция. Ешьте не спеша, прожевывая и распределяя на весь рот даже пюре, чтобы все рецепторы вкуса были задействованы и ощущали изменение вкуса порции в процессе обработки пищи ферментами слюны.
Спойлер - еда будет приобретать сладковатый вкус. Это же и даст огромный бонус для качества вашего пищеварения и позволит избежать микронутриентного ложного голода, но об этом я расскажу вам в будущем, а также про грелин и лептин. Там очень много интересного. Можно целый год вникать и привыкать.
Итак, правила зажора. Если все таки он случился - сильный голод, даже ночью, то его обязательно нужно удовлетворить. И чтобы минимизировать ущерб, нужно избежать переедания. Необходимо приготовить для себя максимально вкусную и красивую еду и не спеша ее съесть так, как я описывала два абзаца назад. Кайфаните, и это будет вам полезно.
На стрессе и самоистязаниях вы никогда навсегда не похудеете, потому лучше так.
#татьяна орлова #гормональный голод #зажор #компульсивное переедание #что поесть ночью
