У вас бывало, что вы откусываете яблоко или съедаете кусочек киви — и вдруг чувствуете невероятное раздражение вокруг рта? Чешутся десны, чешется лицо, или вы просто испытываете неприятные ощущения во рту, словно раздражение? При этом вы уверены: аллергии на этот фрукт у вас нет. Объясняем, в чем же дело.
Что такое синдром оральной аллергии?
Это аллергическая реакция на свежие фрукты и овощи, бобовые или орехи: от легкого жжения до отека губ и языка, носа и горла. Обычно эта реакция возникает у пациентов с сенной лихорадкой: организм принимает белок яблока за белок пыльцы, на который у него аллергия. С такой реакцией сталкиваются около 15% пациентов — и врачи часто не могут объяснить, в чем дело. А скорее всего, дело в аллергии на пыльцу берез, пшеницы или цветение трав.
Что такое перекрестные аллергены?
Есть четыре вида пыльцы, активные в разные сезоны. От того, какая из них вызывает у вас аллергию, зависит то, к каким фруктам вы будете чувствительны. Интересно, что иногда симптомы аллергии на фрукты могут быть менее выражены за пределами сезона цветения их перекрестного аллергена. Проверить, какие продукты вызывают аллергию у вас, можно по этой таблице.
Как понять, что у вас синдром оральной аллергии?
В случае ОАС все симптомы обычно сосредоточены на слизистой рта и горла, с которой контактирует продукт. Вы можете чувствовать жжение во рту, а иногда начинаете чихать и истекать соплями. Когда продукт попадает в желудок и начинает перевариваться, организм перестает «узнавать» аллерген, и симптомы постепенно исчезают. Если наблюдаются анафилактические симптомы — скорее всего, у вас аллергия не на пыльцу, а на сам продукт.
Есть ли способ победить аллергию?
- Отказаться от употребления продуктов, которые вызывают раздражение — самый простой и самый обидный способ.
- Подвергать их термической обработке — после пары минут в микроволновке или на сковороде организм перестанет «узнавать» в яблоке или миндале врага.
- Не есть кожуру и семечки — самые аллергенные части плодов.
- Сделать прививку от аллергии — АСИТ.
- Недоказанный метод: если с детства «тренировать» организм малыми дозами аллергенов, можно перерасти аллергию.