Все мы знаем о коварстве сахара: привыкаешь быстро, можешь съесть много, а отказаться от него полностью ой как непросто. На самом деле наш организм может сильнее пристраститься к другому вредному продукту. И если вы привыкли, то отказаться будет очень сложно.
Сложно представить человека, который был бы равнодушен к сладенькому. Оно и настроение поднимает, и может быть прекрасным подарком коллеге, подруге или маме. Сладкоежкам действительно сложно отказаться от любимых пирожных и шоколадок. Но есть продукт, который вреднее любого торта и при этом вызывает сильную зависимость. Речь идет о картофельных чипсах.
Этот продукт можно сравнить с запрещенными веществами, говорит нефролог Дарья Садовская. В чипсах, конечно, есть картошка и масло, но помимо — еще много добавок, которые вызывают привыкание! Минимальный состав чипс - лактоза, глутамат натрия (та самая скрытая соль в огромном количестве), фосфат натрия (при болезни почек фосфора боимся как огня) и акриламид (чистый канцероген).
Акриламид открыли в 2002 году, его исследовали и выяснили, что попадая в организм, он способствует развитию онкологии. При этом до сих пор акриламид числится как «вероятный канцероген для человека» и присутствует во всех чипсах. О нормах канцерогена в еде никто однозначно не договорился. Где-то его больше, где-то меньше - не суть, яд есть яд. На котором делается большой бизнес, выручка одного только Pringles более семи миллиардов $ долларов за первое полугодие 2021 года.
Максимальный состав чипс - нашпигованная бомба, там даже есть соединения, вызывающие зависимость - транизомеры жирных кислот. Некоторые производители не жалеют и до 50% добавляют в состав.
А еще они очень калорийны. Например, в средней пачке чипсов весом 60 граммов около 300 килокалорий и 20 граммов жира, а ведь это составляет примерно 1/3 дневной нормы жиров. При этом ни сытости, ни пользы для организма вы не получите. А вот переесть очень легко.
В итоге: подорванное здоровье и привычка, от которой так сложно избавиться. А для тех мам, кто поощряет детей вредным - знайте, это достоверно снижает память, внимание, успеваемость.
