Делаю обычно всё на глазок.
Раньше, когда диагноза «диабет» не было, в рыбный фарш перекручивала хороший кусочек сала и булочку, размоченную в молоке.
Сейчас булочку однозначно отменила. А сало – по желанию, но можно и без него. Например:
Пассерую на сливочном масле лук и перец болгарский. добавляю сливки. Соль, перец, яйцо.
Чеснок, немного сырого лука мелко режу. Можно кусочек куриного филе перекрутить и добавить.
Хорошо вымешать.
Хорошие пышные и сочные котлетки получаются.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Валентина Неделько
