Сегодня хочу предложить еще один быстрый рецепт очень вкусных закусочных кексов. Из серии "не дать ничему пропасть" в холодильнике.
Готовится всё очень быстро, духовку заранее разогреваем на 180 градусов.
Для теста понадобится:
- Мука - 180 г
- Кефир - 170 г
- Растительное масло - 60 г
- Яйцо - 1 штука
- Соль - 3 г (неполная чайная ложка)
- Сахар - 5 г (чайная ложка)
- Разрыхлитель - 4 г (чайная ложка)
- Сода - 3 г (чуть более половины чайной ложки)
Вместо кефира можно взять сметану, только тогда муки нужно брать меньше. Подойдет любая кисломолочная продукция, просто регулируем количество муки, чтобы готовое тесто было по консистенции как густая сметана.
Начинка.
Все что залежалось в холодильнике: сыр, колбаса, кусочки филе куриного, сосиски. Можно даже добавить натертый кабачок.
Приготовление.
Смешиваем все ингредиенты для теста, начинку( предварительно всё мелко режем) и так же можно добавить копченую паприку, чеснок сухой, сухой укроп или другие специи.
Раскладываем по формочкам и отправляем в духовку. В электрической кексы могут выпекаться 20-25минут, у меня в газовой - 50 минут. Как всегда проверяем готовность деревянной палочкой.
Вот что у меня сегодня вышло:
Кексы не успели и пару часов постоять на столе. Очень вкусно, можно сказать альтернатива пицце.
Не выбрасывайте продукты, если они подзалежались, а готовьте такие вкусняшки. И делитесь впечатлением в комментариях.
#несладкий кекс
#кекс-пицца
#кекс на закуску
#кекс с сыром
