Приветствую Вас на канале "Спасибо Вкусно".
Когда надоели все возможные соусы из магазинов, но душа все равно просит чего-то необычного к мясу, рыбе или салату - есть #отличный рецепт, очень простой в приготовлении, но вызывающий "любовь с первой ложки")) вкусный и натуральный #СОУС ЦАЦИКИ(ДЗАДЗИКИ).
Слышали про такой?
Это очень вкусный #соус. Готовится он из классического греческого йогурта, огурцов, оливкового масла, зелени укропа, мяты, чеснока, лимонного сока и соли.
Это традиционный соус в средиземноморском кухне. Его обычно подают к жаренному мясу, но он отлично подходит и к рыбным блюдам, и как заправка к салату, а еще в него очень вкусно макать лаваш.
Цацики имеет приятный, освежающий вкус и легкий сливочный аромат.
Если у вас есть 15 минут свободного времени, в сможете легко его приготовить!
Нам понадобятся ингредиенты:
Огурец- 1 шт.;
Классический греческий йогурт без добавок(йогурт должен быть плотным не питьевым)- 1 стакан;
Оливковое масло - 2 ст.л.;
Измельченная свежая мята и укроп - 2 ст.л.;
Свеже выдавленный лимонный сок - 3 ст.л.;
Чеснок -2 зубчика;
Соль - 1/2 чайной ложки.
Огурец очищаем от кожицы и косточек и натираем на мелкой терке. Добавляем соль, хорошо перемешиваем и отжимаем сок из огурца.
Хорошо отжатый огурец перекладываем в миску, добавляем йогурт, оливковое масло, зелень укропа и мяты, лимонный сок, мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и все перемешиваем.
Убираем в холодильник на пару часов.
Перед подачей можно украсить веточкой укропа, листиком мяты и долькой лимона!
Если хотите добавить соусу густоты, то можно добавить в него пару столовых ложек 20% сметаны.
Из указанного количества продуктов получится примерно два стакана соуса. Хранить его можно 3-4 дня в холодильнике в герметичном контейнере.
Он отлично подходит к любому виду мяса(курице, свинине, баранине) особенно к жаренному. Отлично сочетается с запечным картофелем.
А если вы предпочитаете не мясо, а #овощи, то соус хорошо подойдет к моркови, цветной капусте, брокколи, стеблям сельдерея и любимым огурцам.
Также это отличный вариант для чипсов и снеков.
