В течение нескольких лет аддитивное производство проникает в различные области промышленности и теперь оно даже на наших тарелках! Ветеран рынка пасты компания Barilla из Италии тоже не отстает. В 2016 году компания представила свой пищевой 3D принтер, способный создавать пасту. С того времени компания более особо не распространялась о своем принтере. Однако, недавно на сайте BluRhapsody 3D компания выложила 15 различных форм пасты, которые теперь можно приобрести.
BluRhapsody - побочный проект компании Barilla, предназначенный для разработки пасты различной формы. И пока что он отлично справляется со своей задачей.
Паста готовится из первосортной семолины, тщательно обработанной при небольшом помоле дабы сохранить ее свойства. Семолина смешана с водой и натуральным красителем. Использование технологии BluRhapsody позволяет ресторанам создавать новые блюда, поскольку компания теперь производит пасту любой формы, которую захочет покупатель.
Каждый кусочек пасты весит 7 грамм. Цена варьируется от 26 до 60 долларов за 12 таких кусочков. Как видите, цена пока что доступна только для ресторанов, которые специализируются на уникальных блюдах. Однако, Barilla обещает в будущем сделать изделия гораздо более доступными для рядового потребителя.
Более подробную информацию вы можете найти здесь. Спасибо за внимание!
