Гречка - самый полезный, вкусный и диетический продукт. А в сочетании с подливой из мясного фарша - ещё и сытное блюдо😉 #летнееменю #гречка #ужин #второе #пп #быстро
Ингредиенты: гр фарша, луковица, моркови, перца болгарского, ст л томатной пасты, соли, приправы Для жаркого, ст л муки, Зелень (лук, петрушка, укроп), ст л растительного масла, лавровый лист
Способ приготовления:
Фарш немного обжариваем на растительном масле, добавляем к нему порезанный лук и морковь. Обжариваем все вместе минут 5-7. Потом добавляем порезанный болгарский перчик, жарим ещё 5 минут.
Затем солим, перчим, добавляем приправу, и муку. Быстро перемешиваем, кладём томатную пасту и разводим 2 стаканами кипячёной воды. Как закипит кидаем лавровый лист. Убавляем огонь и оставляем подливу покипеть под крышкой минут 10. В конце кидаю порезанную зелень и выключаю.
Пока готовится подлива, я ставлю вариться гречку. Варю из расчёта на 1 стакан гречки - 2,5 таких же стакана воды. Сразу солю, около 1 ч. л. соли, даже меньше. Накрываю крышкой, ставлю на самую маленькую мощность и засекаю ровно 20 минут, с момента закипания (начинает брякать крышка). Во время варки КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!
Спустя 20 минут я просто выключаю огонь и оставляю гречку распариться под крышкой. Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.
