Это ок, если яйцо пашот не получилось сразу!) Попробуйте так:
1. Возьмите яйцо комнатной температуры.
2. Когда вода закипит, помешайте ее ложкой по кругу, чтобы образовалась воронка.
3. Быстро разбейте яйцо над водой. Держите в бурлящей воде 5-10 секунд, а потом варите еще 5 минут на среднем огне. Аккуратно достаньте яйцо ложкой из кастрюли)
Есть еще много лайфхаков: добавить ложку уксуса (1 ст. л. на литр), готовить в микроволновке или сразу в форме для пашот. Делитесь, какие сработали у вас?)
