Кекс я сделала с карамелью. Если Вам будет нужен рецепт карамели, пишите. Поделюсь рецептом.
Ингредиенты: муки, сливочного масла 82,5%, сахара, творога (пожирнее), яйца, разрыхлителя
Способ приготовления:
Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером 2-3 минуты. Не прекращая работать миксером, постепенно всыпаем сахар работать.
По одному вводим яйца и взбиваем.
Вводим творог и перемешиваем. Творог предварительно перетереть через сито.
Просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем лопаткой до однородности.
Переживаем тесто в формочки для кекса на 2/3. Выпекаем в духовке разогретой до 180°С 40 минут.
Достаем кексы, даем им отдохнуть минут 15. Завариваем в это время чай. Приятного аппетита.
