Дорогие читатели, всех очень рада приветствовать на своем канале!
Фраза "радость застолья" принадлежит именно итальянцам. Наивно полагать, что в стране, где большую часть года преобладает солнечная погода, где обожают застолья и вечеринки, а кухня радует своим изобилием - не будут уделять внимание процессу потребления пищи.
Само собой, столовый этикет в этой стране на высоте. Внимание уделяется стилю одежды, манере поведению, темам для общения за столом и, конечно, сервировке стола. Именно о ней в рамках данной статьи мне и хочется поговорить подробнее.
1. Подбор скатерти и салфеток.
Итальянцы обожают светлые тона при сервировке столов, а скатерти и салфетки подбирают одного и того же цвета.Как видите на фоток, салфетки размещают слева от тарелок (в некоторых случаях, например, на тесном семейном застолье, допускается разместить салфетки прямо на тарелках.
Как правило, материал скатертей - текстиль. Тем не менее, в домах, где главами семей являются представители старшего поколения, огромное уважение отдают льну - так сложилось исторически.
2. Правильно укладываем серебряные приборы.
Да, серебро в этой стране просто обожают, а поскольку у итальянцев особенно в почете передавать их по наследству, то в 90% домов местных жителей на застолье присутствуют именно серебряные приборы.
Укладывают приборы согласно традиционным понятием этикета - вилка и нож к каждому новому блюду.
3. Классические белые тарелки.
Как правило, на столе у итальянцев встречаются именно они. При этом, любопытный факт, что даже для вторых блюд допустимо использовать десертные тарелки под блюда для "второго". Если на застолье предусмотрен суп, то его подают уже в глубоких тарелках.
4. Бокалы по росту!
Для каждой персоны предусмотрено 3 бокала: самый большой - для воды; следующий, чуть меньше - для красного вина и совсем небольшой - для белого. Собственно, на столе их размещают в порядке возрастания - бокал с водой стоит дальше всего от тарелки.
5. Индивидуальная хлебная тарелка!
Если застолье особенно важно для семьи - вероятнее всего, что тарелка будет выполнена из серебра. Эта небольшая тарелка всегда располагается по левую руку от тарелки с основным блюдом. Кстати, нарезать хлеб на кусочки в Италии не допускается - это всегда порционная булочка.
Если Вы хотите оформить стол в Вашем доме в итальянском стиле, используя только качественные текстильные изделия - переходите на наш сайт. Мы сделаем для Вас индивидуальный проект, который будет доставлять удовольствие при каждом приеме пищи!
