Доброе время суток Друзья!
Для приготовления этого блюда, лапшу можно заменить на спагетти, а оливковое масло можно заменить растительным (без запаха).
***
Необходимые ингредиенты :
ФЕТУЧИНИ (ЛАПША) - 350 ГРАММ СВИНИНА - 300 ГРАММ
ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ - 1 ШТУКА
МОРКОВЬ - 1 ШТУКА (СРЕДНЯЯ)
СОУС СОЕВЫЙ - 3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
СОЛЬ - ПО ВКУСУ
ПЕРЕЦ ЧЁРНЫЙ МОЛОТЫЙ - ПО ЖЕЛАНИЮ
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ - 3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКИ
***
Мясо моем, обсушиваем и нарезаем небольшими брусочками.
Перекладываем в миску и заливаем соевым соусом, при желании можно добавить немного молотого перца. Убираем на 30 минут в холодильник.
Моем и чистим морковь, и режем её соломкой.
Болгарский перец моем, обсушиваем, нарезаем полосками.
Наливаем в сковородку масло, нагреваем и выкладываем туда мясо.
Обжариваем кусочки мяса на среднем огне до румяной корочки.
Перемешиваем, и жарим с другой стороны. Благодаря румяной корочке сохранится сок внутри кусочков, и мясо будет более нежным и сочным.
Ставим на плиту кастрюлю с водой для приготовления лапши.
Перекладываем мясо в тарелку, и накрываем крышкой. Выкладываем на сковороду морковь, обжариваем на небольшом огне до полуготовности.
Добавляем болгарский перец. Обжариваем перец с морковью на среднем огне 4-5 минут.
Выкладываем в сковороду мясо и всё хорошо перемешиваем.
Солим закипевшую воду и кладём в неё лапшу. Варим до состояния Al dente.
Сливаем воду с лапши, выкладываем её на сковороду, перемешиваем с мясом и овощами, и греем всё вместе, на медленном огне 2-3 минуты.
Наше вкусное блюдо готово.
Приятного аппетита Друзья!!!
