Бодрящий кофе по утрам иногда бывает просто необходим, особенно если за окном пасмурная или дождливая погода. Со своими читателями хотим поделиться очень ароматным кофе со специями, который можно приготовить буквально за несколько минут.
Для этого рецепта можно использовать молотый кофе, но мы приведем упрощенный вариант и приготовим напиток с растворимым кофе. Как это сделать – читайте далее.
Ингредиенты и приготовление бодрящего кофе
Для приготовления 2-х порций напитка понадобится:
- Очищенная вода – 250 мл
- Молоко – 40 мл
- Кофе растворимый – 2 ч.л.
- Молотая корица – 1/2 ч.л.
- Черный перец горошек – 4 горошины
- Гвоздика – 2 шт.
- Сахар – 2 ч.л.
Очищенную холодную воду перелить в небольшой сотейник или в турку. Добавить в воду горошины черного перца и гвоздику. Довести на сильном огне до кипения, затем убавить огонь до минимума и прокипятить воду с пряностями 5-7 минут.
Пока вода кипит – согреть молоко в микроволновой печи и по желанию взбить его в легкую пенку с помощью френч-пресса или капучинатора. В небольшие кофейные чашки всыпать по ложечке растворимого кофе и белого сахара.
Влить воду, которую прокипятили со специями. Всё хорошенько перемешать. Аккуратно добавить молочную пенку или обычное теплое молоко. Сверху посыпать напиток молотой корицей через мелкое ситечко.
Бодрящий кофе со специями готов. К нему можно подать овсяное, песочное печенье или сладкие сухофрукты, например – финики. Всем доброго утра и приятного дня!
